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第77章 挖不动我的(1 / 3)

“接下来,我们将揭晓厨王大赛比赛结果。”简焕章拿着话筒走上礼台。

这间大厅原本就是海鲜舫的宴会厅,今天临时布置成比赛场地来着,正好用来当场颁奖现场。

女主持人正在拉着陈芝虎采访,她刚得到消息,今天所有奖项被一个人承包了。

“陈生,您是禅城宾馆的弟子,请问您多大开始学徒的呢”

禅城宾馆在港澳餐饮界也很出名,经常有人专门去品尝美味佳肴,女主持人自然也听过禅城宾馆的名号。

“我是十五岁开始学徒的,当时人很小,连锅都端不动,每天中午下班”

陈芝虎在那儿忆苦思甜,唔,成功之后的忆苦思甜特别爽,他在酒楼也没少吹这个牛逼。

主持人笑吟吟的没有打断,今天的录像带损耗全部由敦煌酒楼买单。

从学徒生涯一路说到他创业,再到入职南海国宾,进行各种菜肴改革。

直到简焕章快要宣布获奖人选,工作组人员喊他前去准备,这才结束了采访。

“最佳风味奖:咸心鲍。获得者:鹏城南海国宾大酒楼,陈芝虎。”瞬间掌声如雷,陈芝虎适时走上礼台。

与此同时,咸心鲍被人端了上来。

“这道咸心鲍是用溏心鲍的底味卤制,但其特殊的风味绝无仅有,算是开创了干鲍的一种特殊烹饪方法。”

陈芝虎双手抱拳,连连感谢大家的掌声。

不等他下去,简先生继续说道:“最佳摆盘奖:黑松露琉璃金龙。获得者:鹏城南海国宾大酒楼,陈芝虎。”

这时候大屏幕上出现琉璃金龙上菜的表现,这是刚刚派人紧急剪出来的一段。

这道菜摆盘的精髓是上菜的那一刻,必须要有视频佐证。

金龙吐雾,火焰中冉冉露出的金色百花鸡,掌声再次送上,一众选手也服气。

“我刚刚就看到了,这道菜绝对拿摆盘奖,太厉害了。”

“居然用金子做菜,我还是第一次见。”

“那个吐雾也很新颖,还有那个火纸。”

虽然大家有点遗憾,但这道菜获奖实至名归,一部分人都做好他拿厨王称号的心理准备了。

“最佳火候奖:顶骨大鳝。获得者:鹏城南海国宾大酒楼,陈芝虎。”

场面一时沉寂下来,连续三个大奖被他收入囊中,同行的心性可没这么豁达。

但想到顶骨大鳝的烹饪手法,又没人能反驳,这道菜的

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