板还能限制什么,不过汪总对他很看重,他不想做的太难看。
电话另一边的汪总心里有点不乐意,自家的咸心鲍今天卖了24个,明天又预定了20个,接下来肯定会大火的。
但手艺是陈芝虎自己的他又阻止不了。
陈芝虎也保证只卖香港这一家,会从自家师门找个靠谱的,不会随便露出去配方。
汪总见状只能按下这件事,转而问起了比赛。
“厨王称号应该稳了,接下来就看拿多少奖。”他自信的说道。
“好,那我等你消息。”
陈芝虎暗搓搓的来到评委席这边看出品,其他选手的待遇和他天差地别,只能干巴巴说两句就得下去,等评委打分。
有些人都后悔为什么不抢着第一个上菜了。
实在是今天选手太多了,四十多个参赛选手,每人四道,能把评委给吃吐了。
如果不是特别亮眼的菜,许多评委基本就是看摆盘给个分数。
阿青的龙鳞百花鸡装盘还算亮眼,功夫也做出来了,刘师傅尝了一口,给了个十分,其他师傅或是九分,或是十分。
不过他第二道菜百香果明虾球就没这么好运了,菜做的不错,但装盘差了些意思,大多评委给了八分或者九分。
杨一帆的垂柳垂丝果然翻车,里面的“锅渣”居然没有爆浆,炸死了。
陈芝虎摸了摸下巴,回去把这道菜也搞一下吧,感觉他自己能做好。
对方的龙腾四海倒是不错,这道海鲜大菜周师兄给了十分。
人家的招牌菜已经得到市场验证,而且出品很厉害,满分没毛病。
继续看着,又是一名选手的红烧四点金拿到满分。
“这份四点金选材很好,汤汁厚重,猪蹄软烂又成型,火候了得啊,十分!”刘师傅率先打分,其他人的评价也很高。
四点金就是四趾中间的那一块蹄段,大小均匀,四个腿骨清晰可见。
这道菜光看了就知道好吃,猪皮轻颤,软而不散,一口下去幸福感爆棚。