正常来说一份烧椒鱼翅煲要给12个,能把中间位置全部盖上,边缘一圈留白。
李冉冉来了肯定是不要留白了,直接上十八个鱼翅,反正肯定是陈芝虎签单。
醒目仔这边立刻开始操作,鱼翅已经腌制好了码放了三份,盒子还有小半盒,今天总共准备了八份。
沙煲下面的葱姜蒜被油烧到滋滋响他立刻开始下鱼翅,全部码上。
然后就是盖盖子等待生焗的一个过程,最小的火要焗五分钟,再加一勺黄酒继续湿焗,直到这些黄酒挥发掉就烹饪好了。
哪怕开着抽油烟机,啫啫煲出味道的时候还是引起不少人关注,太香了。
“鹏飞,什么时候好啊?”李冉冉嘬着奶茶馋的不行。
索性就在展台溜达看新菜,点菜的任务自然是交给陈芝虎了。
“还有十分钟吧,我看吴师傅焗了十八分钟才揭盖子的。”李鹏飞正在给醒目仔切牛肉,他是展台和燕鲍翅间、灶台三个地方跑,作为陈厨的徒弟干的活儿也是最多的。
“好吧!希望周总来之前我能多吃几块。”
陆婉婷此时又穿着天鹅裙走了进来,现在的她重新租了一个大点的房子,有了大衣柜,能穿更多的好看衣服。
展台的几个叼毛都在偷看,这妞儿太勾人了,明明穿的是到大腿根的天鹅裙,却又一脸清纯样子。
看到阿弟也在瞅,李冉冉没好气的瞪了他一眼,“男人都一个德行,看到漂亮的就走不动道。”
“哪有!”他讪讪的收回目光,继续帮醒目仔片胸口油。
“想要就努力学手艺,以后赚钱自然也能找这样的女朋友。”淡淡留下一句,她径直去了茶台那边。
展台的人多了,她呆在这儿挺碍事的。
醒目仔闻言撇了撇嘴,这种女人他们“养”不起,除非是总厨那样的人物。
不多会儿烧椒鱼翅焗好了,李鹏飞亲自端上去,然后跟着阿姐混了好几块。
软糯干香,给姐弟俩吃馋了。
“阿弟,这个菜不麻烦吧?”李冉冉有点想自己在家做的冲动,来店里消费太贵了,老公签单也是家里的钱。
“做倒是好做,烧椒酱我也会。”李鹏飞抹了下嘴上的油,“就是鱼翅不好买,这是师傅从南京订的货,空运回来的。”
“啊?那还是算了吧。”
连续吃了四块鱼翅,又叼了一块在嘴里,李鹏飞便回来做事了。
和阿姐