干了大半辈子餐饮，陈芝虎对南来北往的客人太了解了。
京城人，但凡在酒桌上胸脯拍的震天响的，十个有十个是吹牛逼的。
动不动就认识这个、认识那个，跟谁谁谁感情好，打个电话人就过来。
谁要是当真了谁就是傻子。
因为真正牛逼的京城人一个比一个低调，甚至连吃饭的地方都不是普通人能进去的。
就拿谭家菜、鲁菜来说，哪怕三十年后，真正做得好的菜馆都是不对外营业的，在京城三环内隐藏着。
人家就是一个圈子、一个阶层吃饭聊天的地方。
包厢里金少明显的京腔儿非常刻意，仿佛在用语调来强调自己身份，陈芝虎心里判断那个叼毛不是啥大人物
此时已经八点多，醒目仔正在带着人收拾展台，他也上去帮忙一起干。
“你这边的啫啫煲如果有破损的及时更换啊，不够就开。”
“晓得。”
“鸡肉和大虾一定要用新鲜的，小料也给我备足，别给我糊弄。”
一边叮嘱着，他还顺手帮忙用清洁球擦了下液化气灶。
啫啫煲是最落油污的地方，必须得清理干净才行。
“师叔，有人说要买展台挂着的火腿和咸鸡。”他指了指顶空的一批咸货。
两根三级火腿，店里总共三根，还有一根快用完了马上还得取另外一根。
咸鸡他特意涂抹了豆油，这样更好看，也不会被持续风干。
“擦，这些人眼睛倒是尖，专挑好货。”他哭笑不得，“这个不能卖，年前最后一批货还不知道有多少呢，不够用就扯淡了。”
“还有这个礼盒，鲍汁现在也不够卖，断货了。”店里大礼包其实蛮畅销的，每天最少卖二十来份。
“断了就断了，年夜饭和年后大盆菜少不了，鲍汁该攒攒了。”他摆了摆手。
卖副产品是为了减少浪费，不是靠这玩意挣钱。
刚把这弄完汪总一行人就下来，那个金少喝的满脸通红还在那吹嘘。
汪总跟着吹捧几句把一行人送走，看到他在忙又来到展台撒了一圈香烟。
“汪总，你现在两家店挣钱够可以的了，真要有闲钱就搞点稳定的投资或者买房子，炒股风险太大了。”他诚恳的说道。
貌似香港回归有个股灾，能劝就劝吧。
“放心，我有数的，300万扔进去玩玩嘛。”汪总意气风发的点燃香烟。