打开水了,不过两个糙汉子懒得讲究,拿着牙刷到水龙头把牙刷了直接退房走人。
找到一家还算像样子的茶楼,陈芝虎轻车熟路的点了两份炒粉和一份老火粥。
“这炒河粉和店里差不多了。”陈芝虎尝了一口有些惊喜。
没想到这种小店里的炒粉锅气这么足,牛肉也嫩的很。
“陈厨,老火粥就是生滚海鲜粥啊,这个也好吃。”小楼舀了一碗粥试试,发现这个粥味道更好。
“老火粥和海鲜粥不一样,这个是用熬高汤的方法熬粥的。”陈芝虎兴致勃勃的尝了一口,不住点头。
粥底的鲜、香、滑、润在口中层层绽放,不比南楼的毋米粥差。
“瑶柱、蚝豉、冬菇、虾米都有,而且还放了腌制的瘦肉,这两道菜能去顺德混口饭了。”
“真的?”说话的不是小楼,而是正好路过的茶楼老板。
一个三十多岁的干瘦男人,大冬天的身上就一件薄褂子,肩膀上还搭着毛巾,一看就知道刚从厨房出来。
他呵呵一笑,再次做出肯定的评价。“你这个粥有功夫的,在顺德站住跟脚没什么问题。”
顺德佬嘴叼的不得了,但也馋的不得了,只要你东西好吃就不会缺回头客。
“哈哈,阿宝,给这一桌送个糯米鸡。”老板高兴之下手一挥就送菜,然后顺便坐下来。
在顺德混口饭可不是什么贬义形容词,而是粤菜里的极高的评价了。
“这位老板,你们是从顺德来的吗?”
“我是来采购食材的。”陈芝虎微微一笑,从兜里拿出名片递了过去。
“厉害喔,还是鹏城的行政总厨。”这下子老板心里更高兴了,能让一个行政总厨夸赞肯定是自己的菜牛逼。
“我在顺德学了八年厨师然后回家开店的。”老板眉飞色舞的说道:“当时我就在武仔茶楼干活,当时我们店还上过电视呢。”
“哈哈,你讲的我晓得,武师傅是不是眼皮挂挂的,大耳朵跟弥勒佛一样。”陈芝虎来了兴趣,吃粥他感觉到了一点熟悉的感觉。
“你晓得哇,那是我师傅。”说着老板又挥了挥手,冲吧台喊了声,“阿宝,给客人再拿一份招牌烧鸭。”
“哈哈,我是禅城宾馆出来的,那时候我师傅黄永华就经常带我去武仔茶楼吃早饭,我还去过你们后厨。”
“那我们肯定见过,黄师傅每次来都是我师傅亲自上菜。”
两人越聊越兴