还有一些食材在河豚居那边养着,等29号那天我再去拿。”南海国宾没有养蛇的师傅,放这边养不合适,他便先寄存在周建国那边了。
此时林主任也不得不佩服陈芝虎的敬业程度,居然食材都是现养的。
他也去过不少招待酒席,但现在的南海国宾给人的感觉就是把服务做到极致。
相比而言,粤海酒楼根本比不上这边的招待档次。
上次京城来人还是从广州酒家调了食材过来的,不然根本没法招待。
大师傅手艺上的差距其实不大,但原材料选择和服务态度才是高端接待拉开差距的主要因素。
“你用心了。”
两人再次回到前面,汪总也把打印好的招待单子拿了过来。
“你们这边我还是相信的。”林主任扫了一眼单子就不再注意,“汪老板,你们店里这套传菜收银系统花了多少钱?”
“林主任说咱们做的不错,明天喊人来采访。”陈芝虎跟着补充了一句。
汪总心里一喜,又要采访,嘿。
“设备花了十万块,不过阿虎搭了人情,去请金山的经理帮忙编的系统。”他笑呵呵的说道。
今天和马化藤吃饭的时候也聊了这个传菜收银系统,他这才知道十万块只够硬件的。
“厉害的。”林主任稍微了解了一下心里就有数了,现在推行电脑点菜有点难度,必须要老板舍得出钱才行。
不过信息化办公确实很符合发展趋势,稍后他会多关注。
待林主任上去之后,陈芝虎赶紧去接替小徐的工作,边上的单子已经有堆起来的架势。
“阿虎,这个钱花得值。”汪总掏出香烟递了过去,自己也点上一根。
没想到十万块花下去马上就能看到收益。
“还行吧,咱们现在不缺流量,晚上根本坐不下。”陈芝虎叼着烟打字飞快,编码输入越多就越熟悉,甚至都不用看对照表格的。
“呵呵,等我新店地皮审核下来直接预热就是了。”
持续上报纸会增加酒楼的名气,让客人知道有这么一家店,以后去分店吃饭就有天生的信任感。
一直忙到六点一刻,这边单子基本就很少了,让小徐接手工作后他来到厨房传菜电梯开始查菜肴出品。
此时厨房的上菜也来到白热化,打荷仔忙着调整菜肴摆盘。
类似于琉璃咕咾肉这种是最麻烦的,下面用炸好的龙口粉丝铺了一层“雪地”,然后