两名客人仿佛是一个信号,接下来又有客人进来点菜,六个迎宾轮流接待。
“这是我们总厨推荐的十三太保功夫靓汤,里面有驴鞭、牛鞭、海狗鞭、鸡子各种食材放入其中,售价仅需68元一例。”
“来十二例,今天都安排上,哈哈。”
点菜区域极为热闹,客人眼睛都不够用了,看到啥都想点一个。
而且从落地玻璃这里就能看到整个厨房的环境,干净透亮的厨房真的是太让人放心了。
“还有这个黑金猪蹄,来两份的,一份两只哪里够吃啊。”
“八宝葫芦鸭来一个,这个我知道,上次来吃的时候主任还夸过。”
“再给我烧一条东星斑,你们老广都喜欢这个,就按红烧的来。”
一个腆着肚子的豪客大手一挥,专门奔着贵的去了。
陈芝虎嘴角一抽,红烧东星斑,淦!
“老板,东星斑最好吃还是清蒸,味道很鲜嫩的。”服务员委婉的劝阻。
每次点这种错位菜去厨房都要挨骂,不止是总厨骂,廖师傅他们也骂,谁烧都会生气的。
“不用,清蒸的太寡淡了,烧出来就行,放点辣,记得炖久一些。”
“”
几分钟后,一桌消费过6000的单子下来了,点菜的迎宾一脸无辜的来到陈芝虎边上。
“陈厨,我劝了的。”后厨就数他骂的最凶。
“我知道,阿生,你帮她把单子送过去。”他心累的摆了摆手。
生气有个叼用,现在的大老板还没彻底适应高端生活,人家愿意点他能怎么办。
“谢谢陈厨。”小美女甜甜一笑,又乐呵的去门口等着。
看了下单子,基本都是按贵的来点,一条东星斑都快2000了。
单子边上写了个“叫”,全称是等叫,等客人叫他们上菜的意思。
“阿生,送给荷王。”拿到后面师傅们就会备菜了。
不多会儿阿生又拿着两个夹子过来,这边有一个双份的黑金猪蹄加12例十三太保。
十三太保直接用汤盅给打好,盖上盖子连夹子一起送到蒸房,等会起菜从蒸房那边上。
真忙起来前面这几个人不一定够用的。
又是一桌单子过来,6例十三太保,一份五指毛桃焗鸡,同样叫起。
李鹏飞把平底锅拿过来开始煎制腌好的鸡块。
“平行抖动,要煎到起壳子再