选手估摸着没人敢这么干，处理食材的时间不够用。
但陈芝虎自恃几十年的火候在身，早就做好炫技的准备了。
此时几个评委已经开始打分了，根据他们的观察给现场参赛人员打操作分。
阿青拿到九点四分，顺德师傅的操作手法没的说，几乎可以说是在场最厉害的。
杨一帆是八点八分，他擅长的是鲍鱼和创意，火候差真正的大师傅一丝。
来到陈芝虎这边，几人对视一眼。
周建国率先给了个8分，他笑呵呵的说道，“我就算了，你们打吧。”
统计是去掉最高分和最低分，剩下十个评委取平均分来着。
“老周，你这师弟火候足啊。”刘师傅微微感叹，直接写上十分。
功夫就是功夫，不会因为你名头响亮就会加分，也不会因为你不出名别人就会看不起。
刘师傅自认为陈芝虎的火候不输自己，只能写下十分。
其他人大抵如此，不管从哪方面看，眼前这个年轻人手艺已经和他们同一层次了，顶骨大鳝更是能加分的。
片刻功夫，全场第一个十分选手出炉。
“大陆真的卧虎藏龙啊，这人好像是禅城宾馆黄师傅的弟子。”
阿青人都愣住了，还以为陈芝虎要给自己扛雷呢，没想到他真会做。
“师爷好像很少教这个来着。”他皱了皱眉，听师傅说小师叔最近手艺很厉害，都当行政总厨了。
原本他还有些不信，但刚刚稍微瞥了一眼，处理食材的火候确实很到位。
操作分打完，几个评委开始看自己感兴趣的选手，其中陈芝虎这边有着三个人。
“陈师傅，刚刚你带来的那个野鸡是什么？”有人忍不住问道。
飞龙蛇骨炖出来的汤带着一股特殊的香气，哪怕站远一点都隐隐被吸引。
“那是中国东北的特殊食材：飞龙。”
他擦了擦手，把案台收拾干净：“今天我的两道自选菜都会用上。”
一道是龙凤汇，一道是琉璃飞龙，百花鸡的变种菜肴。
又是将飞龙的肉绒和马蹄、虾滑等配料混合在一起，百花馅也制作好了。
炖好的龙蛇汇加入蛇肉丝，然后倒入圆饼模具，他拿起边上的液体干冰直接喷。
放冰箱不一定能冻住，还是这玩意好使。
一时间他这边烟雾缭绕，气温陡然下降许多，案台都铺上了一层冰爽。