“哇!京师外还能有这么美的地方啊,我今日一定要爽玩!”
“这话谁教你的?”
“小贞跟你学的,我跟她学的呗!”
“好吧,今日便让殿下爽玩!”
上有天堂,下有苏杭,这句话展昭还没在这个时代听说过,但事实上有官员已然称姑苏为“地上天宫”。
这一日,展昭领着实在要憋疯的昭宁公主,入了这座地上天宫,避开主街,拐进一条仅容三人并肩的窄巷。
巷子两边支起无数早点摊子,蒸汽氤氲成一片暖白的云。
“来,尝尝蟹壳黄!”
他停在一处老夫妇的摊前,老者正将面团擀成薄片,抹一层猪油酥,撒上糖渍桂花与芝麻,对折后拿陶模一压,啪的一下,面饼绽开细密裂纹,真如蒸熟的蟹壳。
昭宁公主凑近看,新出炉的饼蒸汽,烫得她往后一缩。
老妇人见状轻笑,用油纸包好递给她:“小娘子,得冷一冷,再这样撕开吃。”
昭宁公主好奇地扒开来,就见那金黄酥皮簌簌落下,露出里头半融的桂花糖馅,甜香混着猪油香直往鼻尖钻。
“哇!”
实际上若说早膳点心,宫中的御膳比这个做得要精致得多,更加注重搭配,但吃惯了成品,第一次看到现做的确实不一样,她用袖子掩住嘴,轻轻咬了一口饼,不禁连连点头起来:“唔!”
说着顾不得仪态,又咬下一大口,桂花的蜜意和猪油酥的润在舌尖化开,烫得她轻轻吸气,眼睛却弯了起来:“宫……家里可没这个味道!”
展昭笑笑,等她吃完,指向斜对角:“走!那里的梅花糕,看你喜不喜欢!”
但见粗陶模子被炭火烤得发黑,摊主舀起调成粉浆的米糊,填入梅花凹痕,手腕一旋,每个花瓣里就落入不同的馅,有红豆沙,有芝麻糖,还有被专门腌渍过的玫瑰瓣。
再覆一层米糊,盖上铁板烘烤,片刻后掀开,十数朵“梅花”绽放在铁板上,边缘焦黄微翘,中心馅料若隐若现。
“来一块!不!每种馅料来一块!”
摊主麻利地挑了馅料最满的九块,用新荷叶托了递来。
昭宁公主轻咬花瓣尖,外脆内糯,豆沙绵密里果然漾开一丝清苦橘意,恰好解了甜腻。
不多时,一块块梅花糕全部下了肚,让摊主都为之侧目。
这小姑娘好大的胃口。
展昭并不奇怪。
这位在习练