只见张师傅先是从一个布袋里，舀出细腻的米粉。
“这是我们自己去乡下收的米，拿回来自己磨的，掺了点面粉，吃起来才又香又软。”
他一边做，一边用带着浓重本地口音的普通话解释。
接着，他敲开一个个土鸡蛋，蛋黄橙红饱满。
蛋液和米粉糊混合，不加一滴水，全靠人力用竹搅棒顺着一个方向搅打。
整个过程，缓慢，扎实，充满了手工的质感。
脑海里，饕餮幼崽似乎被那股纯粹的米香和蛋香唤醒了。
‘唔……香香的……是饭饭的味道……’
江凡迎着那股香气，再去看旁边那家。
年轻的店员正费力地晃动着那个巨大的白色塑料桶，让里面的浆料混合均匀。
桶身上，印着一串配料表：饮用水、面粉、鸡蛋粉、白砂糖、起酥油、乳化剂、泡打粉、食用香精……
“张师傅，给我来两个。”
江凡开口。
“要得！要啥子馅嘛？”
“一个奶油的，一个你最拿手的。”
“好！”
张师傅舀起一勺精心搅打的面糊，倒在祖传的、被岁月熏得乌黑发亮的小铜锅里。
小火慢烘，面糊的边缘慢慢鼓起金黄色的酥边，中间则像海绵一样蓬松柔软，散发出浓郁的米香和蛋香。
他用一根竹签，熟练地在面糊中心划拉几下，让热气均匀。
等到火候恰好，他抹上奶油，用小铲子轻轻一对折，一个完美的蛋烘糕便完成了。
另一个，他则放上了自己炒制的“怪味”馅料，那是用大头菜、肉末、花生碎混合炒成的，咸、甜、麻、辣，滋味复合。
两个蛋烘糕递到江凡手上。
江凡先拿起那个奶油的，对着镜头展示了一下。
外壳焦香酥脆，内里洁白软嫩，边缘翘起漂亮的蕾丝边。
他咬了一口。
“咔嚓——”
酥脆的外壳应声而裂。
随即，牙齿陷入了云朵般柔软的糕体。
米粉的醇香和鸡蛋的鲜香瞬间在口腔中爆发，混合着朴实无华的植物奶油的甜，简单，却无比和谐。
‘唔……好吃！’饕餮幼崽发出一声满足的欢呼。
‘甜甜的……软软的……宝宝喜欢！’
江凡又拿起那个怪味馅的。
这一口下去，体验