,检测一下,这竹鼠有没有中暑?】
塔卡对自己猎来的美味极有信心。
他没有复杂的厨具,只是在空地上重新升起一堆篝火,用一根削尖的竹子将整只竹鼠穿起来,架在火上。
烹饪方式,简单到了极致。
没有腌制,没有调味。
他只是在竹鼠被烤得滋滋冒油时,从随身的一个小布袋里,抓出一把粗粝泛黄的盐粒,均匀地撒在肉的表面。
火焰舔舐着竹鼠的表皮,油脂滴落炭火,爆出一阵“刺啦”的脆响。
一股纯粹的、带着野性的肉香,混着木柴的烟火气,霸道地钻入鼻腔。
塔卡专心致志地转动着竹竿,眼神专注,脸上的表情充满了对这份大山馈赠的敬畏,以及即将与远方客人分享美食的喜悦。
林薇举着镜头,小声对直播间说:“感觉塔卡大哥好认真啊,这一定很好吃。”
江凡没有说话,只是静静地看着。
‘宝宝……这个闻起来也好香……’
饕餮幼崽的声音再次响起,虽然远不如对咖喱时那般狂热,但也充满了期待。
大约半小时后,竹鼠被烤得通体金黄,表皮微微焦脆,油脂几乎完全被逼出,散发着令人食指大动的香气。
塔卡将烤好的竹鼠从火上取下,用随身携带的弯刀,熟练地分割成小块,热情地递给江凡和林薇。
“尝尝!”汶玛笑着催促,“塔卡烤的竹鼠,在村里可是除了名的!”
江凡接过一块带着肋骨的肉,热气腾腾。
他没有犹豫,直接送入口中。
牙齿咬破焦脆的外皮,发出一声轻微的、令人愉悦的“咔嚓”声。
紧接着,一股浓郁的肉香瞬间在口腔中爆发。
这是一种充满了生命力的味道。
这只竹鼠常年以鲜嫩的竹笋为食,肉质紧实弹牙,带着一股独特的、淡淡的草木清甜。
烟熏火燎的气息,更是赋予了它蛮荒而粗犷的魅力。
味道不错。
但,也仅限于此了。
江凡的眉头,几不可查地动了一下。
烹饪手法太粗糙了。
单一的盐,完全无法压制野生动物本身的一丝土腥。
火候的掌控全凭经验,导致外皮虽然焦脆,但靠近骨头的肉,却因为过火而变得干柴,咀嚼起来颇为费力。
几乎在同时,系统面板在他脑海中悄然浮现。