爽，有肉类的咸香，有高汤的醇厚。
还有一丝……属于工业时代的，独特的油脂香。
他们走进小巷，看到了一家连正式招牌都没有的小店。
门口只挂着一块木板，上面用韩文写着几个字。
店里挤满了人，大多是附近大学的学生和穿着工装的工人，几乎人手一口沸腾的铁锅，吃得热火朝天。
麻烦来了。
店里只有一位看起来五十多岁的“阿姨”，忙得脚不沾地。
菜单贴在墙上，全是他们看不懂的韩文，连图片都没有。
“怎么办？”
林薇小声问，有点手足无措。
江凡观察了一下，发现所有人吃的都是同一种东西。
他走到那位忙碌的阿姨面前，指了指邻桌那口翻滚的锅，然后伸出两根手指。
阿姨瞥了他一眼，眼神里没什么热情，只是用下巴朝着一张空桌点了点，算是准了。
这就是交流的全部。
很快，一口浅底铁锅被“砰”地一声放在了他们桌上的便携燃气灶上。
锅里码放着整整齐齐的食材：
厚切的午餐肉、红色的美式香肠、白色的豆腐、金针菇、年糕片，以及最上面的一大坨韩式辣酱和一整块黄澄澄的方便面饼。
“这……这是什么？”
林薇看着这锅“大杂烩”，表情古怪。
“感觉像是把冰箱里所有能吃的东西都扔进去了。”
“你说对了一半。”
江凡打开了直播，将镜头对准了这口锅。
“家人们，我们今天吃的是部队锅。”
直播间里，观众们也发出了和林薇同样的疑问。
【这就是怪哥说的‘城市心跳’？看着好像我大学宿舍里没钱的时候搞的黑暗料理啊。】
【午餐肉，火腿肠，方便面……这不就是增肥三件套吗？】
【感觉好没技术含量，就是一锅乱炖。】
江凡没有急着反驳，而是等阿姨把一壶高汤倒进锅里，点燃了火。
随着温度升高，辣酱和高汤融为一体，锅里开始“咕嘟咕嘟”地冒泡，香气也愈发浓烈。
“说它乱炖，没问题。说它没技术含量，也对。”
江凡拿起筷子，搅动着锅里的食材，声音平静而清晰。
“但你们知道这道菜是怎么来的吗？”
他顿了顿，对着镜头，开