“食品科学与工程？”
这七个字，像一颗深水炸弹，在江凡、林薇以及整个直播间的观众脑海里轰然炸开。
一瞬间，所有看似“离经叛道”的细节，都有了最合理的解释。
那精准到克的称量，那恒温控制的汤桶，那对“风味物质”和“最佳赏味温度”的执着，那堪比实验室般一尘不染的环境……
这一切，都不是哗众取宠的噱头，而是一个受过高等教育的专业人士，将自己四年所学的理论知识，应用到实践中的必然结果。
林薇张大了小嘴，筷子上还挂着一根米粉，整个人都呆住了。
她看看碗里那碗清澈鲜醇的汤，又看看眼前这个气质斯文、甚至有些书生气的年轻老板，世界观受到了强烈的冲击。
“所以……你这是用做实验的方法，在做米粉？”
她问出了所有人心中的疑问。
陈宇被她这直白的问法逗笑了，腼腆地点点头：
“可以这么理解。传统烹饪很多时候靠的是经验和感觉，‘少许’、‘适量’，很难量化。我想做的，就是把这些模糊的感觉，变成精确的数据。这样，每一碗粉的味道，才能做到绝对的稳定和纯粹。”
他的话语不疾不徐，条理清晰，充满了理性的光辉。
直播间的弹幕，在经历了短暂的死寂后，彻底沸腾了，画风也变得前所未有的统一。
【我宣布，这是我今年听过最牛逼的跨界！学霸的世界我们不懂！】
【破案了！怪不得这家店叫“一碗粉”，因为每一碗都跟用公式算出来的一样标准！这叫科学的严谨！】
【对不起，我为我之前的无知道歉！我以为是青铜，没想到是王者！还是个学霸王者！】
【以前我妈总说我读大学没用，今天我终于可以把这个直播间甩她脸上了！知识真的能改变命运，连米粉的命运都能改变！】
【这才是真正的“科技与狠活”啊！用科技，干翻那些“狠活”！】
江凡深吸了一口气，心中的震撼久久无法平息。
他看着陈宇，眼神里充满了欣赏和好奇。
“那你为什么会想到开一家米粉店？以你的专业，应该能找到一份很不错的工作。”
这个问题，似乎触动了陈宇。
他沉默了片刻，放下了手中的抹布，走到一张空桌边坐下，像是陷入了某种回忆。
“我老家就是桂林的。从小，我爷爷就在