来的！”
秦守业很是配合，也摆出一副惊讶的表情。
“三舅……那九转大肠怎么做？”
“大肠焯水后油炸上色，再入糖色、香料小火慢炖至软糯，最后大火收汁裹满酱汁。”
“去腥彻底、油炸定型、先烧后收，火候与糖色是关键。”
“守业……我……我真的会做，我好像做过老些回这道菜了。”
“我真是中邪了……”
秦守业摇了摇头，伸手抓住他手腕，给他把了把脉。
“守业，咋回事啊……我是中邪了不？”
“三舅，你……没中邪，你身体好得很啊！”
“我看你精神头也没问题。”
“那我这是咋回事啊？今天天没亮的时候，我就脑袋疼，给我疼醒了，然后脑袋里就多了老些关于做菜的东西了……”
秦守业沉思片刻，开口说了一句。
“三舅，你这应该是开悟了。”
“开悟？啥叫开悟啊？”
“开悟就是脑子开窍了……我之前给你那么多菜谱，你都看过了吧？”
刘三旺点了点头。
“看过了，可我没记住啊……”
“三舅，你是觉得没记住，可东西存你脑子里了！”
“积累的多了，加上你开窍了，这些东西自然就冒出来了……这就跟练功似的。”
“有些人学一辈子拳，也打不好一套拳，有些人看看拳谱，就能变成高手。”
刘三旺疑惑地看了看他。
“你说的是真的？”
“守业，你可不能蒙我！”
“三舅，我真没蒙你……你知道我为啥医术这么好不？知道我为啥鹰语，粤语都能说那么好不？”
刘三旺眼睛瞪了起来。
“你也是……那个啥……开悟了？”
“没错！我看看书，就能学会……我做的饭也不差吧？”
“嗯，你做的比我师父都好。”
“我也是看菜谱看的！你看的那些菜谱我都看过，看完了……过了没些日子，我就跟你一样了。”
“要不然我能让你看那些菜谱？”
刘三旺露出了一副原来如此的表情。
“守业，你……真的没跟我蒙事儿？”
“你不信，也问我几道菜。”
刘三旺点点头，也开口问了几道菜。
秦守业对答如流，