辣豆腐花椒必不可少。
“呵呵，你不曾听说过未央宫内的椒房殿？”李承乾笑问道。
“未央宫我听过，椒房殿？我好像也听过。”苏尘有些不太确定。
“汉代长安城最大的宫殿有两处，一个是未央宫，另一处便是长乐宫。
椒房殿位于未央宫，乃西汉皇后居所。因其墙面以花椒花粉涂抹，香气迷人且能防蛀虫，因此得名椒房殿。
花椒先秦时便有，你说大唐有没有？”
李承乾卖弄一番后反问道，他也只有这在方面能压制苏尘一筹。
“有花椒就好办了。”
“刘师傅，来来来，今天教你一道新菜。”走进厨房后，苏尘大声叫唤道。
“小的参见太子殿下，侯爷！”
李承乾淡淡一笑，指了指苏尘，示意刘师傅不必理会自己。
“侯爷请说，小的悉心聆听。”刘师傅立刻上前，虚心求教。
“先拿个勺子把猪血上面的浮沫捞出，让猪血静置片刻后，它就会凝固成形。”
“好嘞！”刘师傅马上动起手来。
“去准备一些干花椒和干辣椒，放油锅里慢慢炒至焦香，然后将其混合在一起剁碎。
再准备姜末和蒜末。”
苏尘一边说，刘师傅动作麻利的操作。
刘师傅做完一切后，等待苏尘下一步指示。
“今天有准备豆腐吗？”苏尘差点忘了白豆腐。
“不巧，今日没有买豆腐。若侯爷有需要现在时辰还早，可以去买些回来。”
苏尘点点头，“嗯，安排人去买吧，今天的新菜需要用到白豆腐。”
“好嘞！”刘师傅立即让一名打下手的伙计去通知人买豆腐。
不过，他对苏尘说的白豆腐有些好奇，豆腐不就一个颜色吗？
难不成还有黑豆腐吗？
苏尘看了一下手表，轻轻推动了一下装有猪血的陶缸。
还没有凝固成型。
猪血凝固后，上面一会整个轻微晃动。
大概十分钟后，猪血凝固差不多了。不过，苏尘发现这次用错缸了，太深！
“刘师傅，拿一把刀来。”苏尘撸起袖子，准备将猪血划成块。
接过刀，苏尘在猪血上划着大小相同方格。
“大锅洗净，加多点清水，猪血凝固划块后要焯水才行。”
“锅干净着呢，侯爷我来！”刘师傅