就是手艺精湛的大厨师,利益相关不大。
送来的东西虽然都是一些土货,但不管是东北大米还是贵州的腊货都是城巴佬不能轻易买到的东西。
而且林主任也有着自己的考量。
两人一起在客厅这边喝着茶水。
“阿虎,商业厅那边公示期已经满了,等过完年就会行文过来。”他说的是名厨称号的事儿。
陈芝虎自然又是万分感激一番。
拿下这个称号他个人努力带来的名声很重要,但最根本的原因还是有人愿意帮他提名,并且亲自打招呼。
不然区区一个二十多岁的私营酒楼厨子,想评上就是做梦。
聊过两句,林主任话锋一转问起了一些农副产品的问题。
“听说你们店里经常去乡下收一些鸡鸭和特殊食材?”
“对,主要是精品原材料没那么好找,供应链也不稳定,只能去乡下找。”
“有没有什么经济作物前景比较好的?”林主任饶有兴趣的问道。
陈芝虎的能力还是够用的,而且作为总厨,对市场的敏感度肯定比他们更好。
陈芝虎斟酌片刻,开始回答:“您说的是哪一方面?或者说具体的什么气候。”
“我也不瞒你,过几个月我就要调到乡下了。”他笑了笑,“再次见面,可能我就骑着自行车,穿梭在乡村之间。”
“哈哈,恭喜林主任了。”
“你小子,还真懂些门道。”林主任哈哈大笑,开始讲述他遇到的情况。
马上他要调到惠州下面的内陆乡镇任职,属于特别穷的地方。
目前已经预定了一个合资工厂,但一个工厂还不够,他正在筹备上任后的一些农林牧渔项目。
“我现在就在家看一些书籍,你还是我问的第一个专业人士。”
一根烟抽完,林主任又撒了一根烟给他,两人一起续了一根。
深吸一口香烟缓缓吐出,陈芝虎拿出兜里的电话簿:“你还真就问对人了。”
“想要在农林牧渔上面做出成果简单又不简单,主要是看市场反馈。”
翻开电话簿后半页,密密麻麻记了许多特殊食材,都是他通过上辈子的记忆整理出来的,又或者是遇到新闻就记下来的。
“咱们中烹协报道过的脆肉鲩、彩椒都是很不错的食材,其中彩椒已经有香港同行去订货,对菜肴的出品提升很大。”
“脆肉皖肉质q弹,中山那边已经