这时候要是上错菜也得等服务员查验单子，然后重新上一份。
至于多余的菜上到哪儿了根本没法管，也没人在意，优先保证的是上菜这个动作不能停。
“508起菜。”陈芝虎听到声音立刻让阿伯过来盯着报单打钩，他自己去开了个火烧菜。
这时候可不敢让师傅们停下来先把八万八的包厢菜给做了，稍微一停后面的菜堆起来就很容易出错。
血蛤、鱼丸、大虾、香芹炒雪花牛肉，一道道菜被飞速端上去。
手上的菜做完又去其他档口看了下，见蒸菜和鲍鱼都上去了他又去把收尾的甜羹给送了上去。
今天不搞那些讲究的漂亮菜，大过年的，鸡鸭鱼肉鲍参翅肚送上去就完了。
一桌菜搞好他继续接手报单的工作，时不时还用对讲机询问前台的刘玉卿还有几桌没上菜，然后对照一下黑板。
察觉数目不对就让人去前厅拿单子回来对，最终漏了一个卡26，赶紧打了个勾又喊了一嗓子。
这一桌要是上菜迟了人家肯定不乐意，大过年的，还是别给客人添堵。
一直忙到三点四十分上了六十八桌菜，还剩下两桌不知道什么时候来。
不过这会儿可没功夫搭理了，他拿起大喇叭喊了一嗓子：“先备第三轮菜。”
“收到！”
又是一番紧锣密鼓的备菜。
对讲机里面又传来消息，包括508在内有四桌客人打赏了五千多块钱，钱都在前台那边。
这些钱是晚上前厅后厨平分的，私下的小额打赏都是服务员自己的，大额打赏肯定要带后厨分。
陈芝虎又宣布了这一个消息。
“这些奖金就不细分了，人人有份啊。”
又是一番喧闹，下面的师傅们一个个兴奋的不行，都在猜测今晚能发多少钱。
汪总先前就说了今天有大红包，昨晚还郑重的说了一次。
今天后面两轮客人打赏肯定不带少的，有钱喔。
汪伯此时也换了衣服去楼上。
先是把林先生一桌吃剩下的血蚶（血蛤）壳子放在包厢门口，寓意“进出有钱”。
其他包厢可没这待遇，想要撒血蚶（血蛤）的壳子只能自己来。
然后继续带着人帮忙收台，只要有人吃完就立马把包厢收拾出来。
第二轮到第三轮时间是最紧的，五点就上菜，甚至还会有客人提前来。
这还是做三轮