招待送到这边来了。
要是送到粤海酒楼,不过是一顿普通的招待,李先生吃完就会忘掉了。
现在几个主任是越来越喜欢把招待放到南海国宾了。
把人送上去陈芝虎又去厨房盯着菜肴出品,要上菜了。
从昨晚凌晨三点到现在他都没怎么休息,这会儿也是累得不行,不过再累也得干活儿。
各种盘饰都准备好了,一道道菜被装盘送了上去。
好不容易忙完,汪总这才风尘仆仆的回来了,今天他在商贸城忙一天了。
先是去展台搞了一碗十三太保,看到牛肉顿时眼前一亮,这么嫩喔。
捧着碗来到厨房,陈芝虎这会儿刚好在弄高原薯香牛肉,刚炒好的酸炝牛肉放入土豆里面,一个个脆皮土豆看着就诱人。
“阿虎,何主任那一桌搞好了吧?”他滋溜着碗里的汤,这会儿才舒服些。
“搞定了。”随手把土豆牛肉递给荷王,他擦了擦额头的汗,今天够忙的啊。
“吃饭了没?没吃饭我们搞点牛肉打边炉,你刚刚搞得那个是什么菜?也搞一个,那个看着挺好吃的。”他兴致勃勃的说道。
“行。”陈芝虎这会儿也饿得不行,四点半他员工餐都没功夫吃呢。
看了下时间已经六点四十了,他打了一锅毋米粥,直接把自己切的那份“凤冠霞帔”样品给端到前面,又让人上了一份高原薯香牛肉。
汪总先是吃了一口土豆牛肉,酥脆的皮壳配合着牛肉,吃完眼睛一亮,顿时惊喜起来。
“这个菜好喔,我还是第一次吃到这么好吃的土豆。”
“阿虎,你这脑瓜子怎么想的,居然把土豆当烧鹅烹饪。”他兴致勃勃的又去捏了一个塞入嘴里,太好吃了。
嘎吱嘎吱的土豆皮壳又香又酥,酸鲜的牛肉根本吃不够。
“哈哈,一份钱一分货,我工资可不是白拿的。”他得意的说道。
粥烧热之后两个广佬正式开始打边炉。
用米粥打边炉有个好处,那就是锁鲜。
米粥足够浓,不会把鲜味儿给泡出来,夹着牛肉在锅里滚到微微变色捞出,吃的就是那股子原汁原味的鲜嫩。
陈芝虎自己吃了两口都吃爽了,这特么小母牛绝了。
“这牛肉也是一分钱一分货啊。”汪总吃完再次给出极高的评价。
还真别说,现在卖小母牛的酒楼估摸着都没几家,自家店里这个品质绝对是独一份的