来，现在还有几家能做？”
“师弟你说的是绿柳垂丝是吧，这道菜确实费劲，我索性单独卖锅渣了，客人喜欢的就是好的，咱们守着的不是老底子，而是顺德菜的精髓。”谢师兄猛灌一口，也是认可这个说法。
他从一个炒菜馆子干到现在大酒楼，店里食材每年都在变化，但本地人就爱到他这边吃，这就是明证。
其他两个饭店老板也是记下了两人随口说的内容，他们都是餐饮路上的成功者，说的肯定有道理的。
“陈师傅，你那个比赛录像我也看了，那个百花鸡厉害啊。”
“哈哈，比赛嘛，肯定要搞点噱头出来的。”
“陈师傅，听说您那道咸心鲍现在风靡香港，不知道有没有兴趣合作一下。”林云峰试探的问道。
买配方不现实，不过和敦煌酒楼一样，让对方派个师傅过来还是可以的。
“这道菜做的很麻烦，我这边徒弟起码要很久才能练出来，以后再说。”陈芝虎敷衍了一句，短时间内他不准备继续卖咸心鲍。
而且中山这边消费能力一般，对方出高价肯定亏钱，出低价他又不乐意，还是算了。
转瞬他又和干货供应商聊了起来，询问了一下中山这边的特殊调味料。
“今年好像会有一批国际调味料进入内地，我这边也在等通知。”
“什么调味料？”陈芝虎来了兴趣。
目前国内的调味料市场份额占据最大的就是珠江派，其次是进口派，其他都只能跟着喝口汤。
珠江派指的是珠江周边的调味料工厂，几乎占据国内调味料市场半壁江山，海天、东古、李锦记、厨邦、广味源、致美斋各大工厂都是坐落于此。
餐饮再发展三十年，八大菜系的厨房里几乎都被这些品牌占据了。
再然后就是进口货了，鸡汁、辣鲜露、美极鲜这些昂贵的调味料甚至比原材料价格还贵，但好用也是真好用。
“具体的我也不是很清楚，总代理说下个月给结果，基本上能成，让我们准备好钱就行，好像还和湾湾那边有关系。”
“嗯？”陈芝虎闻言一愣，难道和月底的招待有关。
一般这种进口调味料的引进都是需要中烹协出面，政府引导外企进入，正好和褚部长对上了。
不过他也只是放在心里，这种事不能随便说的。
转瞬又端起酒杯敬了干货供应商一口酒，算是答谢对方透露行业消息。
除了