作为美食之都,粤菜厨师之乡,佛山的厨师学校很早就有了。
佛山厨师学校可不是让学生混日子的学校,禅城宾馆总厨黄永华目前还是荣誉校长,一些教材都是他带人编写的,教的是真功夫,出来的毕业生也都基本功扎实。
他们系统化的学习了粤菜的烹饪技法,从刀工到腌制,再到蒸锅炒菜,基本都能上手就做。
相对而言,他们比酒楼学徒的处境要好很多。
但有个缺点,容易半途而废。
有的人熬不住就提前退学,早点出去打工还能多赚点钱。
所以学校每年都会安排一些名厨过来上课,教学内容倒在其次,主要是激励学生的积极性,让他们看到希望。
每次邀请的大师傅们都是那种比较有钱的,比如南楼的谢师兄、河豚居的周建国,还有一些港澳的师傅。
这些人过来都是开着小轿车,带着大金表,甚至搂着小蜜派头十足。
学生们看到自然会心生向往,在这个行业扎根下来。
陈芝虎年纪轻轻月薪十万,来教学的效果更好一些,所以黄永华特意让他带个女秘书过来嘚瑟
厨师不是艺术,学这行的初衷大多数为了钱,学校里老师们说的最多的也就是学好手艺可以找个高薪工作。
大湾区的浊欲弥漫在空气之中,当一个厨子开着豪车,带着漂亮的女人踏入学校,那就是最好的榜样。
随后师兄们一个个又打来电话道贺,谢师兄还邀请他上课完了去南楼一趟,他全程安排,让他指点一下店里的菜肴。
说是这么说,陈芝虎去了肯定不能对店里的菜指手画脚,只能说在出品上给点意见。
“小白什么时候回去啊?”懒洋洋的趴在按摩椅上打电话,身后柳莹莹坐在他身上正在卖力的按摩。
今天姐夫又给她买了一个小包包,开心!
“他不急,先多学学你的展台,这半个月时间根本摸不透。”谢师兄乐呵的说道。
他也要做展台,不过得等到年底淡季的时候再去装修,到时候再让小白回来指导一段时间。
“阿虎,听建国说你月底有个重要接待,要不要给你搞两个菜?”
“菜已经准备的差不多了,就是缺食材。”
“你要什么?我给你想想办法。”让小白偷师已经是明摆着的,总得做点儿事找补一下。
“我要内蒙的活羊、西部高原的松茸、东北的飞龙,都要新鲜的,你能