点猛,截止14号都破280万了,这个月600万营业额没什么问题。
根据十月份调整也没法调啊,还得重新算。
而且不止是营业额升高,菜肴利润率也在升高,这600万汪总自己最少能拿40,所以他愿意给陈芝虎多发钱,就连老汪都叮嘱他别让人失望。
“那厨房单独算吧,奖金你来定,你的工资跟我利润走,”他琢磨了下,还是得给总厨多发钱。
接下来挖他总厨的人绝对不会少,这点汪总很清楚。
“行。”陈芝虎不嫌钱多,他也认为自己值这个价,“厨房我这个月准备发三万下去,还是按照300万富盈线算,后面多余的直接发1下去。”
也就是说以后保持六百万营业额的话,厨房就发三万下去,七百万就发四万。
他拿出自己的绩效计算表格出来,上面营业额权重04,销量权重03,成本权重03,三个合在一起就是一个月的绩效,然后再把差评的奖金给扣掉就行。
“那就按这个办,下个月你分红按照5来走。”汪总对这个方案非常满意。
厨房的三万块奖金他没放在心上,这才几个钱啊,关键是总厨得笼络好。
大师傅只要花钱随时随地都能招到,能带领南海国宾营业额翻倍的总厨可就独一份。
商量完毕汪总开始让财务拿钱过来,这个月厨房工资十六万三,陈芝虎两万五的工资加上奖金总共十二万五,都快比厨房高了。
厚厚的一大摞现金在那摆着,大厅里谁看到不羡慕,工会派来的记者各个视角都拍了照片,心里酸的不行。
特么的,一个厨子工资过十万,上新闻肯定很劲爆。
“今天那几个年轻人什么情况?还要你亲自烧菜去招待。”发工资还有一会儿,汪总颇为好奇的问起了楼上那六个客人。
“小马他们网站站长聚会。”陈芝虎嘿嘿一笑,
“一个好像是珠海那边的公司老总,还拿过科技进步奖,其他的也都是能人。”
“我准备做那个传菜系统也是人家答应帮忙做的,钱都不收,肯定要招待好。”
汪总见没有什么官面上的人物也就没放在心上了。
主要是行业没什么交集,凑上去没意思。
上次餐饮考察团来人就不一样,虽然大多数都是厨子,但他却全程陪同。
楼上的一群计算机大佬也很满意今天的招待,今天他们来到店里之后可是大开眼界,原来国内