,希望大家能保证厨房的整体观感。”
“墙壁贴了瓷砖,一定要白,每个礼拜擦一次,灶口垃圾定时清理。”
“然后落地玻璃内侧每天用洗洁精擦三遍,上午十点、下午五点、还有晚上搞卫生。”
“如果卫生不合格,月底奖金也会扣除的。”
“老刘,这个你来盯着。”
“收到!”
“厨房卫生以外,个人卫生也要做好。”他让开位置,露出后面一大摞衣服。
“这是新的工作服,每人两件衣服、两顶布帽、两个围裙,另外我会再给你们发别针。”
“工作服必须要干净、整齐、贴合,松垮的话用别针别起来,大家的精气神一定要表现出来。”
“我们做的是明厨明档,客人能看到你们,再和以前那样就不合适了,而且这工作服也很贵的,85块一件定做的。”
听到85一件,下面的师傅们瞪大眼睛,这么贵?
要知道现在珠三角算是全国最大的服装生产批发汇集地,他们去地摊几块钱都能买到短袖衬衫。
陈芝虎淡淡一笑,“别不信啊,我是按照运动服标准订货的,透风、吸汗,穿着很舒服的。”
总共买了500件工作服,分为大、中、小三个通码,其中大码和小码只有1/3,剩下的都是中码。
“现在开始领衣服,领完衣服干活。”
他说的简单说点肯定不会墨迹,十来分钟就够了,真要商量事儿还是得喊几个大师傅去办公室开小会。
随着袋子打开,大家也终于看到崭新的白色工作服。
款式和陈芝虎身上穿的差不多,有立领,袖口只到胳膊肘位置,这样更加干净利落。
后背的布料则是换成了运动衫那种网格布。
胸前龙飞凤舞的四个大字:南海国宾。
唔,汪总对这个设计其实很满意,掏钱也痛快。
现在明厨明档模式开启,厨师的穿着打扮也代表着酒楼的形象。
而且工作服还进行了分级。
陈芝虎给自己订了六件工作服,每个上面都带了金龙。
所有大师傅的工作服则是都带着一条银龙,帽子也是典型的高帽,里面还用了支撑。
小师傅则是普通白色工作服,中帽,帽子上有一条红线装饰。
学徒则是那种普通围帽。
这样做的好处就是让大家能看得见师傅之间的区别,更有动