周砚眉梢一挑，目光立马看向了那道刚上桌的宣腿熊掌，宣威火腿和熊掌的搭配，听著就贵。
熊掌煨至软糯，色泽枣红透亮，掌心朝上，掌纹间挂著浓稠金红汤汁，炖的软烂，放在桌上还颤颤巍巍的。
宣腿切片呈玫瑰红与乳白相间，油润微亮，卷起成筒状，围著盘子摆了一圈，整盘菜金红辉映，掌形饱满，衬以翠绿葱段，视觉华贵。
“哇~这个就是熊掌吗？好大一只啊！感觉比我的脸还大。”周沫沫本来是在脱了鞋子在凳子上跪坐著的，闻声一下子站了起来，满是好奇的盯著那盘宣腿熊掌，吞了吞口水，又忍不住担心的问道：“这……是熊猫的手手吗？”
服务员闻言连忙摆手道：“不是熊猫，是黑熊，熊猫可不敢吃，那是国宝。”
众人闻言纷纷笑了，熊猫可不兴吃啊，那太刑了。
黑熊现在还处于一个暧昧模糊的阶段，毕竟国宴能上，人民群众就吃得，野生动物保护法还得等几年才会严格执行。
这会的东北菜野得很，毕竟那嘎达‘棒打麅子瓢舀鱼，野鸡飞进饭锅里。’
后来的地三鲜是土豆、青椒、茄子，现在人家叫《地三仙》，主材是熊、鹿、虎。
小鸡炖蘑菇在东北，人家叫《蘑菇炖飞龙》，炖的是花尾榛鸡，花名飞龙。
一本动物保护法，把东北菜的灵魂给封印了。
88年后，东北菜系就有了‘进狱系’的美名。
毕竟翻开传统的东北菜菜谱，堪称入狱指南，十年起步。
东北菜的没落，不是因为东北菜不行，而是因为东北菜太‘刑’了。
第一届厨王叫刘敬贤，来自东北，以一份兰花熊掌夺得冠军。
当然，熊猫不一样，这玩意是熊熊里的大明星，既能当外交官，还能能够出国赚外汇。
一般人不敢吃，饭店也不敢卖。
周砚虽然是资深美食up主，但这熊掌他也是头一回吃。
今天这桌菜的数量很足，八道冷碟，八个正菜，一道接一道的上了桌，上菜节奏把控的也极好。
本来周砚觉得一百二一桌不便宜，但当最后这压轴的宣腿熊掌端上桌的时候，周砚开始担心黄小鸡做的是赔本买卖了。
燕窝、黄鱼唇、他鹿冲、熊掌……这是一百二一桌能吃到的菜？
哦，还有一份刚替换上来的红油海参。
这些食材周砚还没用上，具体价格不太清楚。